 |
| Νέες καλλιέργειες κερασιάς στο Πελινναίο Βίκι. |
 |
| Παραδοσιακή καλλιέργεια Πετροκερασιάς Πελινναίας στο Βίκι |
 |
| Βόρειο τμήμα στο Πελινναίο Βίκι. |
H καλλιέργεια της κερασιάς αποτελεί από τους αρχαίους χρόνους μια από τις πλέον διαδεδομένες καλλιέργειες στην Βόρεια Χίο. Η εξέχουσα θέση της καλλιέργειας κερασιάς στο βόρειο τμήμα στο Ορος Πελλινναίο οφείλεται στην ύπαρξη ευνοϊκών κλιματικών συνθηκών για την ανάπτυξη της και στη δυνατότητα αξιοποίησης εδαφικών εκτάσεων που θεωρούναι κατάλληλες.Οι καλλιεργούμενες ποικιλίες είναι η Τραγανή Πελινναία,και η Πετροκερασιά Πελινναία.Παράλληλα στο αγρόκτημα μας στο Βίκι καλλιεργούνται και άλλες ποικιλίες,όπως η Bigarreau Burlat,Bigarreau Moreau,Napoleon,Cristalina κ.α..Οι καλλιεργητικές φροντίδες οι παρατηρήσεις καταγράφονται με λεπτομερή εδαφολογικά και μετεωρολογικά δεδομένα για όλη την περίοδο αξιολόγησης των ποικιλιών μαζί με τα πλήρη στοιχεία της αξιολόγησης είναι στη διάθεση των ενδιαφερομένων που θέλουν να δοκιμάσουν να καλλιεργήσουν και άλλες ποικιλίες.Οι κληματικές συνθήκες είναι οι κατάλληλες κατά την παραγωγική ζωή της κερασιάς.Η ανθοφορία διαρκεί μόλις λίγες μέρες. και ίσως δεν είναι εύκολο να εκτιμήσεις την ομορφιά μιας ανθισμένης κερασιάς. .Η καλλιέργεια κερασιάς αποτελεί έναυσμα για περαιτέρω διεύρυνση των δυνατοτήτων ανάπτυξης του αγροτικού τομέα και άμεσης αξιοποίησης στο Πελινναίο..ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΈΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ.Αυξάνουν τη φυσική άμυνα του οργανισμού,μειώνουν την πνευματική κόπωση.Τα κεράσια περιέχουν ανθοκυανίνες,αντιοξειδωτικές ουσίες όσο κανένα άλλο φρούτο βοηθούν στην εξουδετέρωση καρκινογόνων ουσιών.Οι ανθοκυανίνες έχουν αντιφλεγμονώδη δράση προστατεύοντας τα κύτταρα του οργανισμού και την αύξηση παραγωγής ινσουλίνης από τα παγκρεατικά κύτταρα..Αντιοξειδωτικό θεωρείται ότι ενισχύει την άμυνα του οργανισμού και συμβάλει στην καλή λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος.Διαθέτουν όσο κανένα άλλο φρούτο φλαβονοειδή,έχοντας ισχυρή καρδιοπροστατεύτικη δράση.Η συμαντική ποσότητα σε κάλιο συμβάλει στην καλύτερη ρύθμιση της πίεσης.Ειναι πλούσια σε βιταμίνη C,B,ασβέστιο,φώσφορο, μαγνήσιο και χαλκό.Περιέχουν αρκετά μεταλλικά άλατα,φυτικές ίνες και ελαγικό οξύ.Μειώνουν το ουρικό οξύ,δρουν κατά της αθρίτιδας και των όγκων,προστατεύουν τους μυς από τη φθορά.Λόγο της υψηλής περιεκτικότητας τους σε σίδερο βοηθούν στην αναιμία,σε ολιγοθερμικές δίαιτες αδυνατίσματος,γιατί τα σάκχαρα που περιέχουν δεν επιβαρύνουν τον οργανισμό με θερμίδες.Επωμένος η κατανάλωση κερασιών βοηθά και στην πρόληψη του σακχαρώδη διαβήτη.Η γιορτή κερασιού πραγματοποιείται κάθε χρόνο στα Καμπιά,όπου μπορείτε να δοκιμάσετε το κεράσι του πελινναίου με παραδοσιακό γλέντι
